Recepty

Showing: 1 - 12 of 15 Articles

Focaccia se solí a rozmarýnem

Pokud se přečtete tebo zhlédnete následující recept na focacciu zjistíte, že budete potřebovat zejména silné ruce a hodně olivového oleje. Focaccia je italský pečený chlebový výrobek s těstem podobným pizze. Focaccia se ochucuje olivovým olejem, solí, někdy bylinkami a cibulí, sýrem a masem. Může se použít jako …

Pasta all’amatriciana

Tento klasický římský těstovinový pokrm je vynikající a jednoduchý na přípravu. Nejdůležitější součástí tohoto receptu je použití kvalitních surovin. Guanciale sice můžete nahradit pancettou nebo slaninou, ale guanciale je prostě nejlepší! Podívejte se, jak italští kuchaři Antonio Carluccio a Gennaro …

Affogato

Affogato – to je ultra jednoduchý italský kávový dezert. Protože jsou všechn chutě extrahovány bez použití tepla, výsledkem je hladší, méně kyselý a méně hořký produkt, který údajně nabízí čistší kávový zážitek. Tak jako tak, výroba affogata zabere jen asi …

Italské zapečené vejce

V tomto videu uvidíte, jak vyrobit italská pečená vejce, která jsou perfektním doplňkem ke speciálním událostem, jako je brunch ke Dni matek nebo pro jakoukoli podobnou slavnostní příležitost. Ingredience: 4 lžíce extra panenského olivového oleje1 střední cibule nakrájená nahrubo3 stroužky …

Torrone

Toto nádherné cukroví je velmi snadné, ale jeho příprava chvíli trvá – většinu času strávíte u sporáku mícháním. Ale za ten nádherný, oříšky posetý, úžasně strukturovaný finální produkt to stojí. Ingredience: 2 listy oplatkového papíru (8×10 palců).1 ⅓ šálku medu1 hrnek …